BOUDARD MARIE-HELENE
182 RUE EAU DE ROBEC
76000  Rouen
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Consultez la carte du restaurant traditionnel de Rouen !

Parcourez la carte du restaurant traditionnel de Rouen et faites-vous ainsi une meilleure idée du choix qui vous attend ! Salades, spécialités régionales, gratins, plats traditionnels, desserts faits maison... il y en a pour tous les goûts ! Elaborée à partir de produits de saison, la cuisine est traditionnelle, riche en saveurs et accessible à tous les budgets. Venez la découvrir sans plus attendre !

Les Entrées

Entrée du jour (le midi) 5 € 
Oeufs cocotte aux plantes potagères 6.5 €
(au choix : estragon, basilic ou ciboulette)
Oeuf cocotte P'tit Bec 7 €
(au choix : lardons ou épinards ou saumon fumé)
Oeuf cocotte à la crème de fromage 7.5 €
au choix : camembert ou roquefort ou neufchâtel
Oeuf cocotte au foie gras 8 €
 
Terrine "maison" aux noisettes 7.5 €
 
Crumble de tomates au parmesan 7 €
 
La salade verte 3.2 €
 
Foie gras "maison" aux épices et son confit d'oignons 11 €
 
Crumble pommes-camembert 8 €
 
Terrine de rillettes de canard "maison" aux pommes 7.5 €
 
Tartine de chèvre au lard et au pesto 7 €

 

Les Salades

La salade de haddock 12.5 €
(salade verte, haddock, pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche)
La salade du pêcheur 12.5 €
(salade verte, saumon fumé, terrine de poisson "maison", surimi)
La salade foie gras du P'tit bec 16 €
(foie gras maison, salade verte, poire confite au vin, raisins, noix, confiture d'oignons)
La salade campagnarde 12 €
(pommes de terre sautées, terrine "maison", jambon, oeuf dur, salade verte, noisettes)
La salade normande 12.5 €
(salade verte, pain de campagne, camembert, pommes, lardons, crème fraîche)
La salade savoyarde 12.5 €
Pomme de terre en robe des champs, raclette fondue, jambon cru, oignons frits,salade verte, morceau de reblochon
La salade brayonne 12.5 €
Pomme de terre en robe des champs, crème de neufchâtel, émincé de jambon blanc, salade verte, morceau de neufchâtel)
La salade mixte 10 €
(salade verte, tomates, dés de gruyère, jambon, raisins secs)

 

Les Plats

Plat du jour (le midi) 10 €
 
Tagliatelles au Neufchâtel et au jambon 11.5 €
 
Escalope de volaille gratinée au bacon et à l'emmental * 12.5 €
* Garniture au choix : pommes de terre sautées, tagliatelles, légume du moment, salade verte, épinards cuisinés
Escalope de volaille à la normande * 13.5 €
* Garniture au choix : pommes de terre sautées, tagliatelles, légume du moment, salade verte, épinards cuisinés
Andouillette AAAAA, sauce roquefort * 14 €
 
Confit de canard * 13 €
 
Onglet aux échalotes confites au vin rouge * 15 €
* Garniture au choix : pommes de terre sautées, tagliatelles, légume du moment, salade verte, épinards cuisinés
Tagliatelles au pesto et au chèvre gratiné 12 €
 
Tagliatelles à la normande 12 €
crème de camembert, émincé de dinde, julienne de pommes

 

Les Gratins

La biquette 10.5 €
(épinards, pommes de terre, fromage de chèvre, crème fraîche)
Le Neufchâtel 11.5 €
(pommes de terre, crème de Neufchâtel, jambon, Neufchâtel)
Le Savoyard 11.5 €
(pommes de terre, raclette, oignons frits, lardons, emmental rapé, crème fraîche)
Le forestier 11.5 €
(pommes de terre, mélange forestier, raclette, oignons frits, emmental rapé, crème fraîche)
Le nordique 11.5 €
(julienne de légume, saumon fumé, crème fraîche, aneth, emmental rapé)
Le sucré-salé 10 €
(pommes de terre, jambon, oignons frits, fromage de chèvre, miel, crème fraîche)
L'alsacien 10.5 €
(pommes de terre, carottes, munster, cumin, crème fraîche)
Le capitaine 10.5 €
(pommes de terre,haddock, épinards, estragon, emmental rapé, crème fraîche)
L'aveyronnais 11.5 €
(pommes de terre, lardons, oignons frits, crème de roquefort)
Le normand 11.5 €
(pommes de terre, pommes, émincé de dinde, crème de camembert)

 

Les Desserts

Pâtisseries maison 7.2 €
(demandez l'ardoise)
La meringue 3.2 €
 
La meringue chantilly 5 €
 
Le fromage blanc de campagne en faisselle 5 €
(avec son coulis de framboise ou sirop d'érable)
Le café gourmand 6.5 €
(non compris dans la formule)