BOUDARD MARIE-HELENE
182 RUE EAU DE ROBEC
76000  Rouen
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Consultez la carte du restaurant traditionnel de Rouen !

Parcourez la carte du restaurant traditionnel de Rouen et faites-vous ainsi une meilleure idée du choix qui vous attend ! Salades, spécialités régionales, gratins, plats traditionnels, desserts faits maison... il y en a pour tous les goûts ! Elaborée à partir de produits de saison, la cuisine est traditionnelle, riche en saveurs et accessible à tous les budgets. Venez la découvrir sans plus attendre !

Les Entrées

Entrée du jour (le midi) 5 € 

Oeuf cocotte au fromage (camembert, neufchâtel ou comté)

 

 

 

 

8€

 

Oeuf cocotte chèvre et figues 8.20€ 
 

Oeuf cocotte CVV(comme vous voulez)

Au choix 2 ingrédients (saumon fumé, jambon blanc, lardons, bacon, estragon, fondue de poireaux, épinards, oignons frits, camembert, neufchatel, chèvre)

 

8.5 €
 
Oeuf cocotte au foie gras 8.50€ 
 
Terrine "maison" et confit d'oignons à la grenadine 7.5 €
 
Crumble de tomates au parmesan et basilic 7.50 €
 
La salade verte 3 €
 
Foie gras "maison" aux épices et son confit d'oignons à la grenadine 11 €
 
La planche de charcuterie ( terrine maison, rillettes d'oie, rosette, jambon serrano 7 €
 
Pain perdu au neufchatel et pommes poêlées 8 €
 
   

 

Les Salades

La salade de haddock 12.5 €
(salade verte, haddock, pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche)
La salade saint Nicolas (oeuf cocotte au foie gras, pommes de terre sautées, salade verte, jambon Serrano) 14 €
 
La salade foie gras du P'tit bec 16 €

(foie gras maison,crumble de pommes, salade verte,confiture d'oignons,toasts) 

La salade campagnarde 13 €
(pommes de terre sautées, terrine "maison", jambon, oeuf dur, salade verte)
La salade normande 15.5 €
(camembert au four, pommes de terre sautées, rosette, jambon serrano, salade verte)
La salade exotique 12.5 €
(salade verte, jambon,dés de fromage, pamplemousse, raisins secs)
La salade du pêcheur 13€
(salade verte,saumon fumé, surimi, hareng fumé, oeuf dur, pommes de terre vinaigrette, persil)
La salade fromagère 12 €

(salade verte, tomates, féta,toast  au chèvre, basilic)

 

La salade provençale 13€

(Salade verte, toast tomate/mozza, jambon serrano, herbes de provence et huile d'olive)

 

 

 

 

 

Les Plats

Plat du jour (le midi) 11 €
 
Escalope de dinde gratinée au bacon et à l'emmental* 13 €
 
Escalope de dinde croustillante sauce vallée d'Auge* 14 €
 
Escalope de dinde gratinée au Cantal et jambon cru* 13.5 €
 
Andouillette AAAAA, sauce au poivre ou fromage* 15 €
 
cuisse de canard confite* 14 €
 
Pavé de rumsteck poêlé, sauce fromage ou sauce au poivre* 15 €
* Garniture au choix : pommes de terre sautées, macaronis, fondue de poireaux, salade verte, épinards cuisinés
Escalope de dinde aux pommes gratinée au neufchâtel*   13.5 €
 
Cassolette de cabillaud au lait de coco et au curry* 15.5€
 

 

Les Gratins

La paysan 10.5 €
(pommes de terre, jambon, oeuf dur, lardons,crème, emmental rapé)
Le carbo 11 €
(macaronis, lardons, oeuf, crème, poudre de cèpes)
Le Savoyard 12 €
(pommes de terre, raclette, oignons frits, lardons, emmental, reblochon)
Le normand 12.5 €
(pommes de terre, émincé de dinde, sauce vallée d'Auge, pommes, crème)
Le lulu 12€
(épinards, saumon fumé, fromage de chèvre, crème)
Le sucré-salé 12 €
(pommes de terre, jambon, oignons frits, fromage de chèvre, miel, crème fraîche)
 Le CVP ( Comme il vous plaira) 12.5 €

, au choix, 3 ingrédients ( 1 dans chaque famille d'aliment)

1- pommes de terre, fondue de poireaux, épinards, macaronis, fondue de tomates, pommes poêlées

2- jambon blanc ou Serrano, émincé de dinde, haddock, lardons, saumon fumé

3- camembert, Neufchâtel, chèvre,emmental rapé

Le capitaine 11.5 €
(fondue de poireaux et de tomate ,haddock,emmental rapé, crème fraîche)
   
 
   
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Les Desserts

Pâtisseries maison 7.3 €
(demandez l'ardoise)
La meringue 3.5 €
 
La meringue chantilly 5 €
 
Le fromage blanc de campagne en faisselle 5 €
(avec son coulis de framboise ou sirop d'érable)
Le café gourmand 6.7 €
(non compris dans la formule)